In SpecialCoffee il processo di torrefazione è realizzato con la tecnologia Brambati “Eco-Friendly” che permette di consumare meno gas e produrre meno emissioni di CO2 (rispetto alle tostatrici tradizionali) recuperando il calore generato durante ogni ciclo di tostatura. Inoltre il metodo di tostatura high-tech a convenzione, tramite un flusso di aria calda (e non più per contatto), fornisce una tostatura ancora più uniforme che esalta le caratteristiche naturali dei caffè ed in tazza garantisce risultati ancora più affidabili e costanti in tema di aroma, gusto e crema. Possono sembrare dettagli ma, come ben sanno tutti coloro che amano il caffè, sono quelli che fanno la differenza! Tra tradizione e innovazione, senza rinunciare alla filosofia della tostatura lenta tipica del caffè espresso “artigianale” all’italiana, SpecialCoffee riesce così a mantenere importanti capacità produttive, con una qualità alta e costante. Tutto questo in modo sostenibile per l’ambiente.
